Churros

Recette très facile et à moindre coût


L'appareil acheté sur Amazon :
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Ingrédients :

• 1 tasse de farine
• 1 tasse d'eau 
• 1 pincée de sel

Le but étant d'avoir un tant pour tant de contenant et non de poids.

 

Préparation : 

Porter l'eau salée à ébullition.

Mettre la farine dans une jatte et creuser un puit au centre.

 

Verser l'eau bouillante en remuant soigneusement avec une cuillère de bois.

La pâte épaissit très vite, mais sa texture doit rester fine et homogène.

 

Laisser refroidir à température ambiante.

Faire chauffer l'huile de friture.

Mettre la pâte dans l'appareil.

 

Y plonger des bandes de pâte d'environ 10 cm de long, directement de l'appareil dans l'huile et couper au couteau.

Les laisser dorer en les retournant à mi-cuisson.

Procéder en plusieurs fournées pour éviter que les churros ne se collent les uns aux autres.

Déposer au fur et à mesure sur du papier absorbant et laisser égoutter.

Saupoudrer de sucre au moment de servir.

 Bon appétit !