Compote de Pommes au Thermomix

D'après une recette du blog Yummix

Ingrédients :

Pommes

Facultatif : demi-gousse de vanille, cannelle moulue, sucre en poudre, noix de beurre

Préparation :

Pelez les pommes, enlevez le trognon puis coupez-les en quartiers.

 

Placez les morceaux de pommes dans le bol, ajoutez éventuellement une demi-gousse de vanille fendue et ses graines (gousse de vanille en poudre pour ma part)

 

 

Réglez 10mn/90°/vitesse 2. 

 

Si vous utilisez plus de 6 pommes, à la sonnerie, raclez les parois du bol et relancez la cuisson pour 2 ou 3mn/90°/vitesse 2.

 

Ajoutez si vous le souhaitez un peu de cannelle (je rajoute aussi une noix de beurre demi-sel).

 

Mixez 10 sec / vitesse 8.

 

Goûtez et, si vous le jugez nécessaire, ajustez avec un peu de miel, de sirop d'agave ou de sucre. 

Bonne dégustation !