Barquettes estivales

 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 Melon, 
• 4 tranches de jambon cru, 
• 8 billes de mozza, 
• 8 feuilles de basilic
• velours de balsamique
• Cure-dent

Préparation :

Couper le melon en 8 quartiers

Découper les tranches de jambon cru en 2 dans le sens de la longueur

Enrouler le jambon sur la tranche de melon

Positionner une bille de mozza et mettre un cure-dent pour maintenir

Assaisonner de velours de balsamique (vinaigre plus épais)

Décorer avec une feuille de basilic

Servir frais

Bon appétit !