Ingrédients pour 3 bonnes assiettes de soupe :
- 1 petit oignon (ou 1/2 s'il est gros)
- 300g d'eau (300ml)
- un cube de bouillon de volaille ou de légume
- 10g de beurre
- 2 kiri
- sel, poivre
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Éplucher l'oignon, le couper en deux puis mettre dans le bol du robot.
Mixer 5 sec / Vit 5.
Laver les courgettes, couper et jeter les extrémités, tailler le reste en tronçons. Si elles sont bio, vous pouvez garder la peau.
Mettre les morceaux de courgettes dans le bol, avec l'eau, le cube de bouillon et programmer 15min / Vit 1 / 100°C.
A la fin de la minuterie, ajouter le beurre et les kiri, assaisonner et mixer 1min / Vit 1 à 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Bon appétit !
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