Purée de pommes de terre au Thermomix

Ingrédients pour 3-4 personnes :

1 kg de pommes de terre

400g de lait demi écrémé
50g de beurre
Sel, poivre, muscade

NB : la purée a une consistance un peu compacte, pour plus de souplesse rajouter du lait selon vos envies en fin de cuisson et avant l'étape du mixage 

Préparation : 5 min

Temps de cuisson : 24 min

 

Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. 

 

Mettre le fouet dans le bol puis ajouter les morceaux de pommes de terre avec le lait et le sel.

 

 

Programmer 24min / 100° / Sens inverse / vit 1 (ne pas mettre le gobelet sur le couvercle).

A l’arrêt de la minuterie, racler les parois pour ramener la purée vers le centre.

Mettre le beurre, rectifier l'assaisonnement, si besoin ajouter du poivre et de la muscade puis mixer 40s vit 3. 

 

 

Servir aussitôt. 

Bon appétit !