Mon cadeau de Noël :)
Cours de pâtisserie sur le thème de la pâte à chou revisitée :
- religieuse frou-frou (vanille - eau de rose)
- saint-honoré (pistache-fraise)
- paris-brest et son insert de praliné coulant
Professeur : Serge Billet, MOF et Champion du Monde
Lieu : Villa des Chefs, Aix-en-Provence
Une super journée, j'ai beaucoup appris et je me suis régalée !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire